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Bolo de Kiwi com Chocolate

 

O kiwi é pouco utilizado nas receitas brasileiras, temos aqui uma ótima receita que combina chocolate e kiwi em um delicioso bolo fofinho

bolo de kiwi com chocolate copiarIngredientes

12 Kiwis descascados e cortados em rodelas

1 lata de leite condensado

2 latas (a do leite condensado) de leite

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres (de sopa) de maisena

3 gemas

200 gramas de chocolate meio amargo

1 pacote de mistura para bolo no sabor de sua preferência

Modo de preparo

Prepare o bolo de acordo com instruções do fabricante. Asse-o em assadeira redonda pequena. Depois do bolo assado e já frio, dissolva a maisena em um pouco de leite e reserve. Coloque o restante do leite em uma panela, acrescente o leite condensado, misture bem e deixe alcançar o ponto de fervura. Abaixe o fogo, acrescente as gemas peneiradas, a maisena dissolvida e vá mexendo até engrossar. À parte, derreta o chocolate e misture com o creme de leite obtendo uma ganache cremosa.

Recheie o bolo com o creme e os kiwis espalhados por cima do creme. Por último, cubra o bolo com a ganache.

Por Receitas de Mãe

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