Almirante Tamandaré do Sul - Almirante Tamandaré do Sul - Emater/Ascar realiza curso de aproveitamento de laranja
Almirante Tamandaré do Sul - Emater/Ascar realiza curso de aproveitamento de laranja
Data de publicação: 2 de setembro de 2014
Hora: 09:07h
No último dia 19/08, foi realizado na Comunidade de Vila Seca - Almirante Tamandaré do Sul um curso de aproveitamento de laranja, pela Extencionista da Emater/Ascar- RS Teresinha A. B. Fusiger e teve a participação das senhoras do município. Foi preparada a pectina, a geleia, a compota a schemier e sequilhos.
Segundo Terezinha Fusinger as frutas cítricas protegem o corpo por suas propriedades antioxidantes e por fortalecer o sistema imunológico, inibir o crescimento de tumores e normatizar as células tumorosas.
“A laranja é rica em vitamina C e em pectina, uma das frações da fibra vegetal importante na regulação dos valores do colesterol. É rica em vitaminas do complexo B, também vitamina A em menor proporção, além disso contém açúcares simples, que são facilmente assimilados pelo organismo”, explica.
Sequilhos de Laranja
Ingredientes
1kg de casca de laranja
1kg de açúcar
Suco de limão .
Modo de preparar
Recorte as cascas em tiras e coloque para ferver por 5 min. em uma solução de água e uma pitada de bicarbonato de sódio. Lave bem as cascas.
Derreta o açúcar e acrescente as cascas em fogo brando. Misture então o suco de limão, cozinhe até a calda ficar açucarada. Retire do fogo e resfrie, guarde em potes fechados.
Por Daiandy Reisdorfer/Assessoria de Imprensa
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