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Nova Boa Vista - Realizada a captação de "Boas práticas em serviços de alimentação".

 

Na tarde do último dia 11 de junho foi realizada uma capacitação relacionada à manipulação e comercialização adequada de alimentos, como o tema: “Boas Práticas em Serviços de Alimentação”.  Na ocasião foram abordados temas relacionados à Legislação Sanitária, inspeção de produtos de origem animal, higiene e saúde do manipulador, segurança alimentar e prevenção de DTA -  Doenças Transmitidas por Alimentos, bem como a responsabilidade técnica dos profissionais que controlam a qualidade dos alimentos consumidos ou comercializados no município, entre outros assuntos de interesse dos manipuladores de alimentos.

 O Evento foi realizado pela Fiscal Sanitária Flávia Locatelli, Médico Veterinário Coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, Telmo Mendes Filho e a Nutricionista Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar, Kelly Angélica Wagner. As Secretaria de Saúde, Secretaria da Agricultura e Emater são entidades apoiadoras, que conjuntamente visam qualificar profissionais atuantes no ramo de alimentação, bem como buscar futuras legalizações ou no mínimo melhorias estruturais nas pequenas agroindústrias, no trabalho desenvolvido pelo feirantes, agricultores familiares fornecedores de insumos alimentícios e adequações sanitárias  nos Ginásios Comunitários, tanto na cidade quanto no interior.

Neste sentido, os organizadores do evento agradecem pela participação ativa de cerca de 40 pessoas, sendo que a maioria do comércio e entidades foi representada por uma ou mais pessoas. Nossa gratidão à todos aqueles que deixaram suas atividades rotineiras e vieram buscar CONHECIMENTO E QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL.

Salientamos que numa próxima etapa, em breve, uma nova turma passará por um treinamento, juntamente com a Equipe da Emater, nesta ocasião. Não apenas temos o intuito de qualificar o atendimento prestado na Kolonie Fest, mas também modificar antigos hábitos e costumes que podem interferir diretamente na segurança alimentar. Neste sentido, quem não pôde participar nesta capacitação, desde já fica convocado para uma próxima data a ser ainda definida.

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Vigilância Sanitária Municipal

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