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Nova Boa Vista - Curso de culinária resgata a cultura alemã

 

1067 Nova Boa Vista Curso Culin ria Alem A equipe da Emater/RS-Ascar, juntamente com a Prefeitura de Nova Boa Vista, promoveu no último sábado (16/02), um curso de culinária alemã, para integrantes do grupo da Etnia Alemã do município, além de participantes do município de Chapada. Ao todo, 25 pessoas participaram da atividade de qualificação, realizada no Salão Padre Urbano Maldaner.

Os instrutores responsáveis pelo curso foram os chefes de cozinha da Etnia Alemã de Ijuí, Zeno Korb e Guilherme Korb. “O curso teve como objetivo o resgate da culinária e da cultura alemã, bem como a qualificação do grupo da Etnia Alemã, buscando agregar novos pratos ao jantar típico promovido na semana do município”, comentou a extensionista social da Emater/RS-Ascar, Lisiane Staggmeier Mattje.

No curso, foi ensinado o preparo de pratos típicos, como lombo recheado com maçã, repolho recheado, batata ao molho branco, joelho de porco assado, arroz de Frankfurt, bife de porco recheado à milanesa e batata recheada.

nbv culinaria

Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Frederico Westphalen

Jornalista Marcela Buzatto

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