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Sarandi - Atuação da nutricionista e estagiária de nutrição na Educação

00000aaa0000aaaa4A Secretaria Municipal de Educação do município de Sarandi possui em seu quadro de funcionários uma Nutricionista, Gilséia Vieira, que é responsável por assuntos referentes a alimentação escolar, tais como planejamento de cardápios da merenda escolar, a aquisição de gêneros alimentícios, conferência de recebimento, distribuição e pagamento das mercadorias, prestação de contas e visita às escolas de forma periódica. Além de suas funções exercidas junto a Secretaria de Educação, a nutricionista realiza uma vez na semana (quarta-feira à tarde), atendimento na Unidade Básica de Saúde do município.

No período de março e abril a Secretaria da Educação do Município de Sarandi recebeu a estagiária de Nutrição Kelly Angélica Wagner, acadêmica da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) do Campus de Palmeira das Missões/RS, que realizou seu Estágio Curricular Obrigatório em Nutrição Social sob a supervisão da nutricionista do município Gilséia Vieira. Durante este período a mesma pode acompanhar as atividades referentes a rotina de trabalho da nutricionista e suas principais atribuições.

A estagiária de nutrição desenvolveu várias atividades durante seu estágio, tais como atividades de educação nutricional com alunos da Escola Municipal de Educação Infantil Vó Adélia onde foram abordados temas referentes a uma alimentação saudável como, por exemplo, a importância do consumo de frutas e vegetais, sendo que estes assuntos foram abordados de forma dinâmica e criativa para atrair e incentivar os alunos a consumirem esses tipos de alimentos. Foi realizada também a avaliação nutricional das crianças da escola, através da pesagem e aferição da altura, onde posteriormente os pais receberam um retorno da situação nutricional de seus filhos.

Também foi realizado um curso de capacitação teórico e prático com as merendeiras das escolas do município sobre o Reaproveitamento e Aproveitamento Integral dos alimentos e sua relação com a alimentação escolar. Outra atividade desenvolvida juntamente com a nutricionista foi a participação em um evento do Dia Mundial da Saúde (07/04) organizado pela Emater/RS – Ascar, que abrangeu um grupo de mulheres agricultoras da comunidade do Barreirinho/Sarandi, tendo como tema da palestra realizada a “Segurança Alimentar e Nutricional: do campo a mesa”.

Referente a importância da atuação da nutricionista na Educação a estagiária de nutrição afirma: “A participação da nutricionista na Educação é de extrema importância, uma vez que o cardápio da alimentação escolar elaborado pela nutricionista é um cardápio equilibrado, variado e completo do ponto de vista nutricional, garantindo ao aluno uma alimentação adequada no período em que se encontra na escola. Além disso, a atuação da nutricionista junto às escolas é fundamental na busca da formação de hábitos alimentares saudáveis, uma vez que é nesta fase da vida, da infância a início da adolescência, que ocorre a formação e consolidação dos hábitos alimentares que acompanharão o individuo ao longo de sua vida, podendo estes hábitos contribuírem ou prejudicarem a saúde dos mesmos”.

Com toda certeza foram dois meses de muito trabalho e aprendizagem. Desta forma, a estagiária de nutrição Kelly Angélica Wagner agradece a Prefeitura Municipal de Sarandi/RS, a Secretaria Municipal de Educação e em especial a nutricionista Gilséia Vieira pela disponibilidade da realização do estágio na referida entidade, bem como agradece à diretora, funcionários e alunos da Escola Municipal de Educação Infantil Vó Adélia por permitirem e contribuírem com a realização das atividades na referida escola, e a demais pessoas que contribuíram de alguma forma para a realização do estágio.


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